sexta-feira, 24 de setembro de 2010

Berinjela



Eu já falei da berinjela?
Adoro berinjela, porém, aqui em casa somente eu gosto.
Então sempre faço receitas que podem congelar ou ficar muito tempo na geladeira, tipo aquele antepasto de berinjela, lembram?
Não. Ta nesse post aqui: http://barteamigas.blogspot.com/2008/02/berinjela.html.
Mas hj tenho outra receita de berinjela, essa pode congelar.
Berinjela gratinada.
1 berinjela cortada em rodelas,
molho de tomate a gosto,
queijo parmesão ralado grosso, ou mussarela.
Corte a berinjela em rodelas e grelhe em uma frigideira.
Eu unto as berinjelas com azeite e boto na chapa...
Depois que todas estiverem grelhadas, arrumo as rodelas em um refratário cubro com molho de tomate e o queijo e levo ao forno para gratinar.
Delícia pura.



Um comentário:

Pila disse...

Ai Beringela. Écatii.. sblérgouu