Bolo de abacaxi com hortelã

Tudo começa assim:

Cobertura:
1 abacaxi
6 col.(sopa) de açúcar
1 a 2 col. (sopa) de suco de abacaxi concentrado.

Massa:
3 ovos
1 col. (sopa) de fermento em pó
3 xíc. de farinha de trigo
1 ¹/² de açúcar
200g de manteiga
1 xic. de folhas de hortelã
1 xic. de suco de abacaxi concentrado

Modo de fazer:
Cobertura: Numa panela com água e 2 col. de açúcar cozinhe os abacaxis em fatias. Na própria forma, unte a manteiga, coloque as 6 col. de açúcar e col. de suco concentrado, leve ao fogo e misture até formar uma calda caramelizada, tire do fogo. Arrume as rodelas de abacaxi cozido sem o miolo na forma.

Massa: Bata no liquidificador o suco de abacaxi concentrado e as folhas de hortelã e reserve. Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até ficar fofo. Adicione o suco de abacaxi com hortelã e bata mais um pouco. Desligue a batedeira, misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento até formar uma mistura cremosa e homogênea.
Coloque na forma onde preparou a cobertura e leve ao forno pré aquecido por cerca de 45 minutos.
Depois é só chamar os amigos e aproveitar... Assim como a gente fez.

As fotos

Foi realmente muito legal...
A Márcia não pode ficar conosco no dia... Uma pena...
A Chefa não quer fazer Kitute...

Clube do Kitute

E estavamos conversando qd o Henry deu a idéia do Clube do Kitute, um dia na semana um de nós levaria um kitute para o lanche da tarde. E para que fosse algo realmente especial, seria numa segunda-feira pois assim teriamos tempo de preparar (com muito empenho) no final de semana. Neste momento de insight coletivo, estava em nossa sala o Maicon, nosso super amigo do protocolo, e como ele tava lá desprevenido, decretamos que ele seria o primeiro a levar o kitute. E então, nesta segunda feira 10/03 tivemos a 1ª Edição do Clube do Kitute, e eu postarei os encontros, e é claro as receitas... Aproveitem. Detalhe, o Maicon arrasou com um bolo de abacaxi com hortelã, tava uma delícia. Parabéns. Agora as fotos do encontro.
Esse é o nosso amigo, mostrando o seu Kitute...

Enquanto isso no trabalho

Ela ama muito o micro da Chefa....

E quando a gata sai....


A Carlotinha faz a festa!!!!

Final de semana com sol

Final de semana com sol, anima qualquer cidadão. Melhor ainda se tiver uma piscina pra se refrescar e para as crianças gastarem energia. Ai, pensamos apesar do cansaço da semana, do trânsito, do salário... O mundo é bão.... é ensolarado e divertido. Embora quem me conheça, sabe que não sou a melhor amiga do sol. Já o Lucas... São outros 500. O cara ama uma praia, uma piscina, qualquer coisa que tenha água e nesse final de semana fiz o menino feliz. Fomos sábado e domingo pro clube. Ele ta preto (Deus foi caridoso com ele, e poupou ele da brancura.), mas eu continuo com a minha brancura total radiante.
Bjs.